... und Mahlzeit

Phil´s Köstlichkeiten vorweg

Pimientos de padron 7.50

#olivenöl #meersalz #feldsalat

 

Grüner Spargel 12.50

#zitronenpfeffer#gehobelterparmesan

 

Bachsaibling 12.50

#limette #paprika #koriander

 

Burata 12.80

#buntetomatenchutney #josperbrot

 

Saiblingstatar 18.50

#sesam #koriander #avocado

 

Beef-Tatar 19.50

#kapern #trüffelmayonnaise #josperbrot

 


Austern & Burger

Austern #3Stück - 10.50  #6Stück - 19.50

#fine de claire #schalottenessig

 

als Hauptgang mit knusprigen Trüffelpommes +8.00 

 

Cheeseburger 200gr 13.50

#jackdanielshoney #cheddar #zwiebeln

 

StegHaus-Burger 200gr 14.50

#jackdanielshoney #avocado #tomatenpesto #zwiebeln

 

Vegetarischer Burger 10.50

#jackdanielshoney #antipasti #zwiebeln 

 

wahlweise mit frischen Pommes oder Süsskartoffelpommes


Pasta & Grünes

Tagliatelle 15.50

#trüffel #gehobelterparmesan

 

Feldsalat 12.50

#blutorangenvinaigrette #birnen #karamellisiertewalnüsse

 

Caesarsalad 10.50

#caesardressing #tomaten #croutons #parmesan

 

mit Tandoorihähnchenbrust + 4.50

mit Garnelen + 8.50

 

 

Für unsere kleinen "Großen"

 

Phils´s Kinderburger zum selbstbasteln 9.50

#pommes

 

Tagliatelle 7.50

#bolognese # parmesan

 

Maispoularde 9.50

#pommes 

 

Da-Nach

 

 

 creme bruleé 6.50

#beeren #espressoschaum

 

Beerentörtchen 7.50

#amarenakirschen #filohippen#birnenragout

 

Cheesecake 8.50

#heidelbeeren #ananas #zitronenmelissencreme

 

Parfait 8.50

#nougat #schoko #mandel #trauben

 

Crepe suzette 7.50

#orangen #himbeeren #vanilleeis

 


... vom Josperofen


Rumpsteak US.Beef 26.00

#frankreich #200gr

 

Rib-Eye Steak US.Beef 37.00

#unitedstates #200gr

 

Rinderfilet 36.00

#australien #200gr

 

Hanging Tender Steak 25.00

#australien #200gr

 

Thunfischsteak 42.00

#asiasalat #wasabiaioli


Schwarzfederhuhn 21.00

#kokos #chili #koriander


Beilagen


Frische Pommes 4.50

Süsskartoffelpommes 7.50

Kanarische Kartoffeln 3.50


#gegrilltesgemüse #buttermaiskolben #grünerspargel #pimientosdepadron #kleinerceasarsalad


#pfefferkoriandersauce 4.50

#avocadosalsa 4.50

#tomatenchilichutney 3.00

#schalottenkräuterbutter 2.00

#hausgemachtebbqsauce 2.50

#sourcream 3.50

     

Der #Josperofen ist ein Holzkohlegrill aus Spanien und das Herzstück in Steg-Haus.

Bei konstanten #300Grad zaubert der Grill jedem ein lächeln ins Gesicht.

 

Alle Preis sind in Eurobeträgen. Gerne informieren wir über Allergene und Zusatzstoffen.